通常對(duì)一些谷物食品、飼料等的質(zhì)量檢測(cè)可以通過(guò)其中的氮元素含量來(lái)判斷，一般采用全自動(dòng)凱氏定氮儀來(lái)進(jìn)行檢測(cè)分析，面對(duì)各類不同型號(hào)的全自動(dòng)凱氏定氮儀，國(guó)家至今還沒有針對(duì)該類儀器的校準(zhǔn)規(guī)范。開展對(duì)全自動(dòng)凱氏定氮儀校準(zhǔn)方法的研究，以達(dá)到正確評(píng)價(jià)其計(jì)量性能的技術(shù)要求，保證測(cè)量數(shù)據(jù)的可比性、量值溯源與傳遞的*性。
    全自動(dòng)凱式定氮儀經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的實(shí)踐摸索，對(duì)儀器提出了計(jì)量性能要求、校準(zhǔn)方法及故障分析，基本符合儀器的設(shè)計(jì)性能及實(shí)際工作要求，為計(jì)量檢定機(jī)構(gòu)開展該類儀器的校準(zhǔn)工作及今后規(guī)程的制定提供參考。全自動(dòng)凱氏定氮儀在平時(shí)使用中常見故障及維護(hù)問(wèn)題如下：酸堿桶無(wú)壓力，可能由于酸堿管路或者氣泵漏氣、損壞，需及時(shí)更換管路或者氣泵。儀器長(zhǎng)期使用時(shí)，應(yīng)及時(shí)清理加熱器上的水垢，保證良好的加熱效率；停止使用時(shí)應(yīng)及時(shí)清洗蒸餾器及清理酸堿桶中的沉淀物。滴定時(shí)無(wú)法滴加酸堿液，可能由于酸堿液太少，進(jìn)液管離開液面，需及時(shí)補(bǔ)液。
    全自動(dòng)凱氏定氮儀的運(yùn)用范圍廣泛，現(xiàn)主要用于食品檢測(cè)部門，通過(guò)快速的檢測(cè)食品中的氮元素含量來(lái)判斷食品的質(zhì)量是否達(dá)標(biāo)，保障食品健康。

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